A Julienne csodálatosan gőzölög a céklás zöldségkrémleves tetején. A recept viszonylag egyszerű ötleten alapszik. Céklával együtt főztünk sárga- és fehérrépát, hagymát és krumplit. Fűszereztünk, szolidan, hogy a zöldségek alapíze érvényesüljön. Megpuhulásukat követően pürét készítettünk, és tálaláskor Julienne-re vágott, fokhagymával olívaolajban megpirított sárga- és fehérrépát szórtunk rá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése